À la carte
Tervetuloa nauttimaan illallista ravintola Koskivahtiin
Kesäiltaisin ravintola Koskivahdin ruokalistalla on tarjolla lähialueen pientuottajien raaka-aineista valmistettuja à la carte -annoksia.
Suosimme satokauden tuotteita ja käytämme pientuottajien antimia. Kaikki ravintoloissamme tarjoiltava liha ja kala on kotimaista ja mahdollisimman lähellä tuotettua.
KESÄMENU 2022 päivittäin klo 17 alk. aukioloaikojen mukaisesti
SaimaaMenu
Eturuoka
Puumalan kirjolohta, kurkkua ja piimää
Väli
Kanttarellikeittoa ja kahvia
Pääruoka
Kalastaja Laineen kuhaa mie de pain ja muikun mätiä, beurre blanc, Asikaisen luomuperunaa ja kesäkasviksia
Jälkiruoka
Mansikkakakkua
58 €
Lihamenu
Eturuoka
Juurespannu Kappelin Juustolan Ilmeikäs-Illusia sinihomejuustolla
Pääruoka
Putkisalon kartanon luomu karitsaa, mallaskastiketta, porkkanaa ja pikkeleitä
Jälkiruoka
Sahanlahden itse tehtyä vaniljajäätelöä, kauraa, mehiläisen siitepölyä ja mustikkaa
49 €
SAIMAA GASTRONOMY MAKUJEN KIMARA
Lajitelma Saimaan alueen parhaista paloista
Alkuruokana kahdelle/pääruokana yhdelle
29 €
Kasvis
Hiillostettua juuriselleriä, puolukka vaahtoa, paikallisia vihanneksia ja pähkinää
Muikut
Paistettuja muikkuja Saimaalta,
perunamuussia ja villiyrtti-voisula
(säävaraus)
25 €
Kuha
Kalastaja Laineen kuhaa mie de pain, ja muikun mätiä, beurre blanc, Asikaisen luomuperunaa ja kesäkasviksia
32 €
Karitsa
Putkisalon kartanon luomukaritsaa, mallaskastiketta, porkkanaa ja pikkeliä
32 €
Lastenmenu
Eturuoka
Porkkanaa ja jogurttia
Pääruoka
Kalapuikkoja Kalastaja Laineen hauesta
Sahan venheperunat/perunamuussi
Talon oma ketsuppi/aioli
Jälkiruoka
Itse tehtyä vaniljajäätelöä ja marinoituja marjoja
18 €
Nyt suosittelemme sinulle
Ota yhteyttä!
Vastaanotamme viestit sähköpostilla. Tarvittaessa olemme sinuun yhteydessä yhteydenottoosi liittyen. Tietosuojaseloste
Pakolliset kentät on merkitty *.
