Maa-artisokkaa, pikkelöityä omenaa ja kurpitsansiemeniä 

Savustettua Puumalan kirjolohta, raikasta salaattia, paahdettua perunaa, kananmunaa, piparjuurikastiketta, pikkelöityä punasipulia ja kurkkua, pikkelöityä sinapinsiementä, mallaskrutonkia 

Briossisämpylä, 2x75g Hyvätuuli Highland naudanjauhelihapihvi, savujuustoa, pikkelöityä sipulia ja kurkkua, piparjuurimajoneesi ja talon omenaista bbq-kastiketta, sekä lisäksi friteerattua hiillosperunaa, paahdettua voivaahtoa ja kevätsipulia 

Savustettua Puumalan kirjolohta, kermaista kalalientä paahdetuista lohen ruodoista, fenkolia, purjoa, perunaa, tilliöljyä ja savustettua mätiä  

Savustettua Hauhalan tilan hanhea, palsternakkapyrettä, paahdettua palsternakkaa ja kastiketta paahdetuista hanhen rangoista 

Metsäsienirisotto arrancinit, palsternakkapyrettä ja sienilientä 

Savustettua Puumalan kirjolohta, kermaista kalalientä ja palsternakkapyreetä

Briossisämpylä, 75g Hyvätuuli Highland naudanjauhelihapihvi, savujuustoa ja ketsuppia, sekä lisäksi friteerattua perunaa ja paahdettua voivaahtoa 

Eaton mess marenkiherkku: marenkia, vadelmaa, pähkinää ja mascarponevaahtoa