Tule mukaan Sahiksen perheeseen!

Sahanlahti on elämyksellinen ja palkittu lomakeskus Puumalassa Saimaalla. Kesä on meidän pääsesonkiamme, mutta palvelemme vieraitamme ympäri vuoden. Meille on kunnia-asia tuottaa unohtumattomia elämyksiä vieraillemme ja haluamme, että vierailu Sahanlahdessa tuntuu siltä kuin tulisi kylään hyvän ystävän luokse. Sahanlahden lämmin ja kotoisa tunnelma toivottaakin vieraat aina tervetulleeksi.

Meidän kolme ravintolaamme tarjoilevat lähiseudun puhtaista raaka-aineista valmistettua herkullista artesaaniruokaa. Sahanlahden kolme erilaista ravintolaa ja kesäisin ginibaari tuovat mukavaa vaihtelua työnkuvaan:

• Sahanlahden päärakennuksen Ravintola Koskivahdissa hemmottellaan asiakkaiden makuhermoja erilaisilla ala carte- ja buffet-menuilla.
• Rantamakasiini-ravintolassa tarjoillaan mm. laavakivigrillin burgereita sekä pitsauunin napolilaistyylisiä pitsoja aurinkoisella laituriterassilla.
• Avotuli-ravintola Pajapirtti on sen sijaan täynnä jännitystä ja herkullisia yllätyksiä suoraan avotulilta ja oman savustimen kätköistä.

Hae Sahanlahden keittiömestariksi

Keittiömestarina pääset ottamaan vastuun Sahanlahden kaikkien kolmen ravintolan johtamisesta sekä konseptien ja ruokatuotteiden kehittämisestä. 
Työtehtäviisi kuuluu keittiötyöskentelyn sekä toiminnan kehittämisen lisäksi kaikki esihenkilön tehtävät mm. menusuunnittelu, raaka-aineiden tilaaminen, verkostoituminen paikallisten tuottajien kanssa, kannattavuuden ylläpitäminen, budjetointi, omavalvonnan kehittäminen ja johtaminen hävikin minimoiminen, uusien työntekijöiden rekrytointi sekä perehdytys. Keittiömestari työskentelee myös tiivisti yhdessä Sahanlahden muiden esihenkilöiden sekä myynti- ja markkinointihenkilöiden kanssa.

Toivomme löytävämme tehtävään henkilön, jolla on vahvaa kokemusta vastaavista tehtävistä. Toivomme, että uusi keittiömestarimme on valmis laittamaan kaiken luovuutensa ja kokemuksensa likoon rakentaakseen jotain aidosti uutta Sahanlahteen, kuitenkin ymmärtäen paikan historian sekä alueellisen lähiruoan ja yhteistyön merkityksen. 

Töiden aloitus helmikuun aikana tai sopimuksen mukaan. Työsuhde on toistaiseksi voimassa oleva.

Toivomme sinulta:

• Työkokemusta keittiön esihenkilön työtehtävistä
  Arvostamme monipuolista työkokemusta kokin ja keittiömestarin tehtävistä Suomesta ja miksei myös ulkomailta
• Hyviä johtamistaitoja
• Valmiutta ja halua tehdä myös kokin suorittavaa työtä
• Taloudellista ymmärrystä menusuunnitteluun, budjetointiin sekä inventaarioon liittyen
• Innostusta, motivaatiota sekä halua olla mukana kehittämässä toimintaamme
• Joustavuutta ja paineensietokykyä
• Halua sitoutua ja työskennellä pitkäjänteisesti yhteisiä tavoitteitamme kohti
• Hygieniapassia
• Sujuvaa englanninkielen taitoa

Tarjoamme sinulle

• Kokoaikaisen ja vakituisen työsuhteen upeissa Saimaan maisemissa Sahanlahti Resortin omilla kirjoilla
• Monipuolisia työtehtäviä ja mielenkiintoisia projekteja
• Roolin, jossa pääset toteuttamaan itseäsi ja käyttämään luovuuttasi
• Roolin, jossa pääset kehittämään ja luomaan uutta
  Mahdollisuuden myös kehittää omista vahvuuksista ja mielenkiinnonkohteista uusia tuotteita ja palveluita Sahanlahden tarjontaan
• Kilpailukykyisen sopimuspalkan
• Hyvät henkilökuntaedut

Miksi muuttaisin Puumalaan?
3000 kilometriä Saimaan rantaa jylhine kallioineen, monipuolinen ja laajentuva asunto- ja tonttitarjonta, laaja palveluvalikoima, toimivat kunnalliset peruspalvelut, monipuoliset liikuntamahdollisuudet, viehättäviä losseja ja Suomen komeimpia siltoja. Puumalassa on hyvä asua! Meillä on hyvä asuntotilanne, alhainen veroprosentti sekä myös maksuton lastenhoito, joten muuttaminen vaikka koko perheen kanssa on myös helppoa. Avustamme mielellämme myös majoituksen löytämisessä sekä kotiutumisessa Puumalan maisemiin.

Kiinnostuitko?
Hienoa! Tuskin maltamme odottaa, että kuulemme sinusta. Lähetäthän hakemuksesi ja CV:si palkkatoiveineen meille saman tien. Lisääthän myös suosittelijan yhteystiedot, kiitos.

Haku on auki 2. helmikuuta saakka, mutta huomaathan, että käymme läpi hakemuksia jo hakuaikana ja paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. 

Anna Grotenfelt-Paunonen
Operatiivinen johtaja (COO)
anna.grotenfelt-paunonen@sahanlahtiresort.fi